
La Bistronomie, l’art du bien mangé dans une ambiance conviviale, soignée et chaleureuse…
La Table de Romane, Brasserie Familiale
Nos best seller :

Espace raffiné, cuisine inventive et goûteuse, le restaurant gastronomique la Tour est un haut lieu de la gastronomie à Espalion.
INITIATION A L’AUBRAC
59,00 €
L’histoire de la Tartine du Montagnard
Brioche feuilletée, crème battue au citron d’Iran, bœuf séché aux algues
*
Farçou
Oignon, pomme de pin, persil
*
Pigeon de Colomiers
Pépites de l’Aubrac, haricots vert
*
Nos Fromages d’ici et d’ailleurs
*
Ardoise de Pays
safran, fève de cacao
*
Corne d’Aubrac
Menu SIGNATURE
79,00 €
L’histoire de la Tartine du Montagnard
Brioche feuilletée, crème battue au citron d’Iran, bœuf séché aux algues
*
Farçou
oignon, pomme de pin, persil
*
Truite des Monts d’Aubrac
carottes, blettes, estragon
*
Pigeon de Colomiers
Pépites de l’Aubrac, haricots vert
*
Nos Fromages d’ici et d’ailleurs
*
Ardoise de pays
safran, fève de cacao
*
Galet du Lot
framboise, vinaigre de sureau
*
Corne d’Aubrac